II. Grillázsmajális
2011. május 15., Budapest, V. kerület

Másodszor került megrendezésre 2011. május 15-én, Budapesten a szakmában és a nagyközönség előtt is elhíresült Grillázs Majális. A versennyel egybekötött rendezvénynek idén is a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum adott otthont. A rossz idő ellenére sok látogatója volt a versenynek, jöttek nagymamák unokával, fiatal párok és a szakma egy-egy prominens tagját is látni véltem a kirakott díszmunkák előtt. A kiállításon először, egy csipkével díszített kosarat készítettem.

Rimóczi László, a Magyar Grillázs Szövetség elnőke:

- Idén a tavalyi jelentkező létszám megduplázódott és összességében elmondható, hogy egyre szebb és igényesebb díszmunkákat hoznak a versenyzők. Ez a verseny egy kicsit más, mint a többi szakmai megmérettetés. A grillázst egy időben mintha elfelejtették volna a cukrászok, idős nénik készítették többnyire nagy, vidéki lagzik alkalmából. Még azt is meg kell jegyezzem, hogy az ország ebben (is) megosztott. a Dunántúlon nagy hagyománya van, míg Debrecen és környékén alig készítik. No tehát, a hagyományos technikát, a motívumokat vidéken megőrizték és egy-egy ügyesebb asszonyka megtanulta a készítését, majd saját építményeket tervezett. A cukrász szakma pedig egy új, hajlíthatóbb, jobban kezelhető terméket kezdett használni, az izomaltot. Itt most találkozik a hagyomány és az innováció, ha modernül akarunk beszélni. Nekem, mint a grillázskészítők vezetőjének nem ez jut eszembe, ha végigtekintek a bemutatott termékeken, hanem a főhajtás, a tisztelet. Remélem, hogy a régi értékek átmentése ilyen találkozók segítségével megtörténik és örülök, ha a rendezvényünk ehhez hozzásegíti azokat, akik ezt a szép, alkotó kézműves munkát végzik.

Egy két pillanatkép a kiállításról és a remekművekről.

Az igen nagy létszámot felvonultató alkotócsapat, és a nyert díjak, az ezüstérem, az oklevél és a tál.

A hivatalos eredménysor itt olvasható:

http://rimoczi-art.hu/index.php?option=com_content&view=article&id=11&Itemid=19

Összefoglalót olvashatunk a versenyről, illetve a képgalériát is megnézhetjük :

http://rimoczi-art.hu/index.php?option=com_content&view=article&id=10&Itemid=20

 

Vissza a kiállításokhoz